Tämä mousse on tehty samalla tavoin kuin Manjarimousse, aineiden määrät vain ovat eri. Kävin tänään taas Kämpin Valrhona shopissa ostamassa suklaita ja Jarmo Laitinen ihanana laski minulle aineiden suhteet valkosuklaamousseen :) Tarkemmat teko-ohjeet löytyvät kohdasta Manjari 64 % Mousse (Täytteet).
Aineet:
125 g Maitoa
5 g Liivatetta
230 g Valkoista suklaata (35 % kaakaota)
250 g Kuohukermaa
Kommentit