Tämä mousse on tehty samalla tavoin kuin Manjarimousse, aineiden määrät vain ovat eri. Kävin tänään taas Kämpin Valrhona shopissa ostamassa suklaita ja Jarmo Laitinen ihanana laski minulle aineiden suhteet valkosuklaamousseen :) Tarkemmat teko-ohjeet löytyvät kohdasta Manjari 64 % Mousse (Täytteet).

Aineet:

125 g  Maitoa

5 g      Liivatetta

230 g Valkoista suklaata (35 % kaakaota)

250 g Kuohukermaa